mardi, 15 octobre, 2019

Le cake coco ultra moelleux

C’est même pas un cake que je vous présente aujourd’hui, c’est un nuage ! Un nuage de douceur à la coco qui déboite !

Pour cette recette, je me suis inspirée de celle proposée sur le site la minute papillon. Ce n’est pas la première fois que je fonds pour leurs recettes, je vous avais déjà proposé celle du gâteau chocolat à l’huile d’olive qui était magique souvenez-vous. Dans cette recette, le sucre de coco a toute son importance, car il a vraiment un goût subtil, quant au citron, il booste et fait ressortir le goût de coco, c’est vraiment une belle association.

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mardi, 10 septembre, 2019

Ma recette de la chakchouka

Non la chakchouka n’est pas glamour et difficilement instagrammable j’en conviens. Et pourtant, une bonne chakchouka ça déchire ! Un plat généreux, complet, inratable, plein de saveurs et super simple à réaliser ! La base de la recette sera toujours la même : tomates, poivron, oignon, ail, cumin et on casse les œufs par dessus. La suite vous appartient, à vous d’ajouter les ingrédients qui vous font envie.

Aujourd’hui je vous dévoile ma préparation préférée, à déguster bien chaude avec des tranches de pain grillées !

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mardi, 30 juillet, 2019

Le samoussa de l’été ou la tuerie de ton apéro estival

Tu veux te la péter pour l’apéro? Épater tes convives ? Leur en mettre plein les papilles de goût et d’originalité ? Qu’ils se demandent ce que tu fous en face d’eux quand ils imaginent ta place sur un plateau de M6 ? OK mec, je te file ma recette du samoussa de l’été. Ces petites bombes gustatives sont d’une grande simplicité à réaliser, ce qui te laissera le temps de mettre le rosé au frais.

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mardi, 11 juin, 2019

Ma recette de granola figue/noisette/coco (sans sucre ajouté)

Avant de commencer… vous avez vu cette wonderful photo ? Oui… elle est de moi ! Je sais que jusqu’ici je ne vous avais pas forcément habitué à autant de talent, et d’ailleurs, évitez d’y prendre goût, une rechute est toujours possible !

Pour en venir au granola (muesli pour les bilingues) (à éviter de prononcer comme mon frère mOUesli sous peine d’être ridicule), je vous avais déjà fait part de ma recette de porridge pour mes petits déjeuners de la semaine au bureau, et j’en suis toujours aussi fan. Là, avec cette recette de granola, on est sur quelque chose de plus gourmand, plus adapté au weekend ! J’ai fait le choix de retirer tous les sucres et de ne garder que le sucre des fruits qui s’avère suffisant. Après quelques adaptations sur les quantités, je suis arrivée à la recette suivante, que vous pourrez bien entendu adapter à votre goût ! Ha oui ! j’ai oublié de vous préciser que c’était archi simple à faire !!

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