Fondant au chocolat simplissime – sans gluten, sans lactose –

Alors cette recette là, je ne pouvais pas la garder pour moi, car elle est terrible et simplissime à réaliser! Je vous avais déjà fait part d’une autre recette de gâteau au chocolat, mais cette celle-ci est différente, car ce fondant est sans gluten et sans lactose, spécialement réalisé pour Marie. Le beurre est ici remplacé par de l’huile d’olive, mais faites moi confiance, son goût ne ressortira pas, il va juste sublimer celui du chocolat. Même moi, qui ne suis pas amatrice de gâteau au chocolat, je reconnais à avoir pris un vrai plaisir à déguster celui-ci (et je suis un baromètre objectif comme vous savez).

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C’est mardi, on cuisine thaï ça vous dit?

Bon je vous préviens : c’est une recette extrêmement simple, c’est rapide, et évidemment c’est super bon. Il s’agit de ma recette de poulet thaï au curry et lait de coco.

C’est un plat peu onéreux que vous pouvez faire, par exemple, si vous recevez des amis. Mais dans ce cas, il vous faudra être vigilant sur la pâte de curry à utiliser. Si vous aimez les plats épicés, mais pas relevés, alors choisissez la pâte de curry jaune. Pour un plat moyennement relevé, prenez de la pâte de curry rouge, et, si comme moi vous aimez les plats bien bien relevés, alors privilégiez la verte.

Vous savez tout, il ne vous reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux! Lire plus…

La recette de l’Apérol Spritz

Après mon excellent article de mardi, à la question oratoire sur l’info indispensable de l’été, certains d’entre vous ont ouvertement manifesté qu’en fait oui, ils auraient en effet préféré connaitre la recette de l’Apérol Spritz…

Comme je suis magnanime, avec comme unique ligne de conduite celle de te satisfaire Cher lecteur, je m’exécute, et partage avec toi les secrets de ce cocktail complètement alcoolisé de l’été.

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Plagiat de la salade Copenhague

Je préviens tout de suite, cette recette est un plagiat pur et simple de la salade Copenhague d’Oberweis… sauf que dans ma recette, le saumon n’est pas trop cuit, et qu’il ne vous en coutera pas 10,10€ LA portion de salade (si vous ne me renvoyez plus après cet article, c’est que le pâtissier officiel du Grand Duc m’aura balancé dans les casemates).

Complète et équilibrée sur le plan nutritionnel, cette salade est parfaite et archi goûteuse croyez-moi (je ne l’aurai pas plagié sinon).

Inutile de vous en dire d’avantage, j’enchaine direct avec la liste de course. Je vous donne les proportions à titre indicatif, à vous de jouer avec les quantités en fonction des ingrédients que vous préférez.

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