Le samoussa de l’été ou la tuerie de ton apéro estival

Tu veux te la péter pour l’apéro? Épater tes convives ? Leur en mettre plein les papilles de goût et d’originalité ? Qu’ils se demandent ce que tu fous en face d’eux quand ils imaginent ta place sur un plateau de M6 ? OK mec, je te file ma recette du samoussa de l’été. Ces petites bombes gustatives sont d’une grande simplicité à réaliser, ce qui te laissera le temps de mettre le rosé au frais.

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Ma recette de granola figue/noisette/coco (sans sucre ajouté)

Avant de commencer… vous avez vu cette wonderful photo ? Oui… elle est de moi ! Je sais que jusqu’ici je ne vous avais pas forcément habitué à autant de talent, et d’ailleurs, évitez d’y prendre goût, une rechute est toujours possible !

Pour en venir au granola (muesli pour les bilingues) (à éviter de prononcer comme mon frère mOUesli sous peine d’être ridicule), je vous avais déjà fait part de ma recette de porridge pour mes petits déjeuners de la semaine au bureau, et j’en suis toujours aussi fan. Là, avec cette recette de granola, on est sur quelque chose de plus gourmand, plus adapté au weekend ! J’ai fait le choix de retirer tous les sucres et de ne garder que le sucre des fruits qui s’avère suffisant. Après quelques adaptations sur les quantités, je suis arrivée à la recette suivante, que vous pourrez bien entendu adapter à votre goût ! Ha oui ! j’ai oublié de vous préciser que c’était archi simple à faire !!

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En vrac #8

Alors que je viens à l’instant de finir ma déclaration d’impôts dans les temps, je me sens so so adulte responsable. Du coup sans transition et pour contrebalancer toute cette énergie dépensée, je vous propose un petit tour dans le monde des futilités ! Quoi de marvellous découvert ces dernières semaines ? Un récap s’impose !

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La recette du falafel vert !

Car on ne dispose jamais d’assez de recettes pour égayer nos apéros, je vous propose une recette de falafel… et oui chez moi, ils sont verts ! Rien de compliqué dans cette préparation qui fait vraiment voyager grâce à toutes ces épices. A mes débuts dans le monde du falafel, je me suis largement inspirée de la recette de Bernard, puis je l’ai adaptée à mes gouts, et surtout je n’utilise pas la cuisson par friture pour les raisons dont vous vous doutez. Cependant n’ayez crainte, ils n’en sont pas pour autant moins savoureux, promis !

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