mi-sandwich, mi-salade

salade estivale

Que diriez-vous d’une recette prête rapidement (environ 10min de préparation), bien consistante et surtout très goûteuse?

Mais vous dites ouiii bien entendu! Donc sans plus attendre voici votre liste de course (pour une personne, je vous laisse faire la multiplication tout seul).

Il vous faut :

  • 1 grosse poignée de feuilles d’épinard
  • environ 8 radis roses
  • 2 tomates
  • 1/4 d’oignon rouge
  • 1/2 avocat bien mûr
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d’épices à guacamole
  • du pain complet ou du pain aux céréales
  • huile d’olive, vinaigre de cidre, moutarde, sel, poivre

La préparation :

Écrasez votre 1/2 avocat et ajoutez une cuillère à soupe d’épices à guacamole ainsi qu’un filet de jus de citron, mélangez et réservez au frais.

Coupez vos radis en rondelles, puis vos tomates en quartiers et émincez finement votre oignon rouge.

Préparez votre vinaigrette : mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre.

Ajoutez votre vinaigrette à vos tomates, radis, oignons et feuilles d’épinard.

Faites griller au toaster une tranche épaisse de pain, puis ajoutez sur celle-ci votre guacamole et votre tranche de saumon. Arrosez d’un filet de jus de citron.

Et voilà c’est déjà prêt!

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4 Comments
  • Caro
    juin 5, 2016

    Mmmmmmmmm!!! Ca a l’air drôlement bon ^-^

    • Anna
      juin 6, 2016

      Ouais franchement ça l’est… et tu me connais, je dis pas ça car c’est moi qui l’ai fait!!!

  • Emma
    juin 7, 2016

    Miam ! 😀 Merci pour les bonnes idées !

    • Anna
      juin 7, 2016

      Avec plaisir 🙂

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