Le Pampre

Le Pampre Metz

Vous devez savoir une chose : je prends mon rôle de « critique gastro » très à cœur, aussi, lorsque je teste une bonne adresse je suis sincèrement ravie de vous la faire partager (ou mieux encore, de vous la faire découvrir).

C’est le cas aujourd’hui pour le restaurant Le Pampre à Metz.

Peut-être aviez-vous connu, comme moi, Au Pampre d’Or, il y a quelques années… et bien oubliez tout! Plus d’Or ni d’étoile, pas même le même chef et propriétaire… Le Pampre fait peau neuve et m’a délicieusement conquise…

Concernant l’ambiance, vous serez reçus dans un cadre feutré, moderne et élégant… en fait à l’image de leur cuisine!

Et concernant la carte, en plus de pouvoir évidemment choisir vos plats « à la carte », vous aurez le choix entre 3 menus : un à 30€, un autre à 40€ et un troisième à 50€.

Pour chaque menu, on vous proposera d’associer un verre de vin par plat, votre addition sur le menu à 30€ passera alors à 45… je vous parle de ce menu, car c’est celui que j’avais choisi, et que je vais tenter de vous présenter au mieux.

Amuse bouche

Amuse bouche Le Pampre

Velouté de potimarron à la noisette

Entrée

Entrée

Saumon chauffé à température très douce ce qui lui donne une texture surprenante et délicieuse… il n’est pas cuit, ni cru, ni mi-cuit… c’est magique vous devez gouter!

Plat

Plat Le Pampre

Cabillaud (cuit de façon tout aussi parfaite que le saumon!) accompagné d’un risotto verde et de purée de potimarron

Dessert

Dessert Le Pampre

Éclair à la façon tarte tatin, ou tarte tatin en éclair c’est comme vous préférez! Les pommes étaient fondantes et parfaitement caramélisées sans être écœurantes… une belle réussite!

La prochaine fois, promis, je note l’intitulé des plats, plus glamour que la façon dont je les renomme moi!

En tout cas, vous l’aurez compris, je vous recommande cette adresse qui ne devrait pas vous décevoir.

Pour son adresse c’est ici :

4 Comments
  • Elo
    novembre 23, 2015

    Merci pour la bonne adresse ! Ça met en appétit !

    • Anna
      novembre 23, 2015

      Promis tu peux t’y rendre les yeux fermés tu ne seras pas déçue! Bisous Elo 🙂

  • Caro
    décembre 20, 2015

    Rooo ça a l’air trop bon ^-^

    • Anna
      décembre 20, 2015

      Ba rendez-vous en février 🙂

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


Visit Us On Facebook